Diabetes

Azúcar de coco, una alternativa al azúcar blanca y apta para diabéticos

Un elevado consumo de azúcar blanca lleva a pagar un muy alto precio en salud. Diabetes, caries, hipertensión, obesidad o trastornos del comportamiento, son algunas de las afecciones directamente relacionadas. El azúcar de coco, extraído del dulce néctar de las flores de palmera cocotera (Cocos nucifera), por un proceso natural. Está compuesta de sacarosa y vitaminas y minerales, su índice calórico es similar al azúcar, pero su IG (Índice Glucémico) es bajo, casi la mitad más bajo, estando en 54. (El índice glucémico mide la velocidad de en que los hidratos de carbono se convierten en glucosa en sangre)…

Publicado el 17/02/20 por @yesnatural


¿Qué es la obesidad?

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad es una acumulación de anómala o excesiva de grasa que supone un riesgo para la salud. Se diagnostica mediante el índice de masa corporal (IMC), que se calcula dividiendo el peso de la persona por el cuadrado de la altura (kg/m2).  La obesidad se clasifica, según el IMC, como:Moderada: entre 30 y 35. Severa:       entre  35 y 40. Mórbida:     superior a 40. El aumento de tejido adiposo, se traduce en un aumento del contenido graso en los adipocitos y en una multiplicación del número de células, va acompañado de un mayor riesgo de padecer enfermedades como el síndrome metabólico y la diabetes, patologías cardiovasculares y determinados cánceres…

Publicado el 20/12/19 por @yesnatural


Las ventajas del azúcar de coco

La gran ventaja del azúcar de coco, es que se trata de un producto integral que, cuando se produce según los sencillos métodos tradicionales, conserva prácticamente todas sus vitaminas y minerales, que no son pocos. Esto lo convierte en un edulcorante muy superior al azúcar blanco (carente de nutrientes vitales), pues contiene minerales como el fósforo, el magnesio o el zinc, así como vitaminas del grupo B. El azúcar de coco posee un índice glucémico bajo. Esta cualidad favorece un suministro regular de energía, lo que mejora el funcionamiento del cerebro, reduce la inflamación y evita los desagradables bajones de energía (siempre que se consuma en pequeñas cantidades y, a ser posible, junto con otros alimentos ricos en fibra)…

Publicado el 18/10/19 por @yesnatural


Semillas de chía, las reinas del omega-3

Son semillas diminutas, pero con muchas propiedades saludables para frenar la inflamación o el colesterol alto. Las chía son un superalimento y una fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados. Fáciles de incorporar en la dieta habitual, sirven también para sustituir al huevo en la cocina vegana. La chía aporta ácidos grasos omega-3 y omega-6 en una proporción de 3:1, la ideal para el organismo, y minerales como el calcio, el magnesio y el boro. En ella encontramos, además, un alto contenido de fibra, tanto soluble como insoluble, lo que nos ayuda a mantenernos saciados y a regular el tránsito intestinal…

Publicado el 16/10/19 por @yesnatural


La chía, el "oro" de los Aztecas

Proveniente de América Central, las semillas de Chía eran consideradas “Oro” por los Aztecas, Mayas e Incas. Ya en el año 3500 A. C. eran conocidas las propiedades de las semillas de Chía, una planta ubicada en las montañas de México que servía de fuente de energía para los guerreros. La Chía combinada con maíz era fundamental para soportar las largas y duras travesías a pie que estos guerreros estaban obligados a realizar. La semilla de Chía contiene propiedades curativas y medicinales gracias a su alto contenido de antioxidantes y ácidos grasos Omega 3. Las semillas de Chía contienen una alta concentración de Omega 3; un 33% de aceite (62% linolénico y 20 % linoleico ) el 82 % de sus lípidos son ácidos grasos esenciales…

Publicado el 20/09/19 por @yesnatural


Cacao puro, fuente de magnesio

El Cacao crudo es la mayor fuente natural donde podemos encontrar magnesio, además de una enorme cantidad de antioxidantes. También contiene otros minerales, como calcio, fósforo, cobre, manganeso y, en menor medida, selenio, potasio y zinc. ¿Sabías que con una porción de 30 g cubriríamos de sobra las necesidades de hierro recomendadas para todo el día?¿Cómo se nota la falta de magnesio?La falta de este no se revela por medio de analíticas, pero es importantísimo mantener unos niveles adecuados ya que es uno de los nutrientes más indispensables para mantenernos sanos…

Publicado el 03/09/19 por @yesnatural


Azúcar de coco, grandes beneficios y la alternativa saludable al azúcar tradicional.

Diferencias entre el azúcar tradicional y azúcar de coco-Al contrario que el azúcar tradicional, el azúcar de coco tiene un índice glucémico bajo (35) por lo que no aumenta los niveles de glucosa en sangre, y no es un riesgo para las personas con diabetes. -Mientras que el azúcar blanco, no aporta ningún nutriente, siendo calorías vacías, el de coco es de entre otros azúcares considerados “saludables” jarabe de agave, el azúcar integral o incluso la miel, el que más nutrientes aporta…

Publicado el 16/08/19 por @yesnatural


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