El guisante. La legumbre consumida en todo el mundo

El guisante. La legumbre consumida en todo el mundo

La proteína de guisante se distingue por ser una de las fuentes vegetales con mayor aporte de proteínas.

El guisante es una semilla que pertenece a la familia de las leguminosas. Se obtiene de la planta Pisum sativum, y aunque se consume en todo el mundo, es natural de la cuenca mediterránea; pues necesita lugares templados y húmedos para vivir.

El guisante se encuentra cobijado en el interior de unas vainas de color verde, (un verde penetrante), como si de forma natural, la planta lo protegiera.

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