El cacao crudo

El cacao fue considerado "oro" para el  imperio maya debido a sus excelentes propiedades. Se obtiene de las semillas de las vainas del árbol de cacao; vainas que nacen de una flor similar a una orquídea salvaje que sale del tronco.

Hoy se considera un superalimento por   los beneficiosos que aporta a nuestra salud.

Aunque es el ingrediente clave de uno de los placeres gastronómicos más aclamados de la historia –el chocolate–, hay que diferenciar  estos dos alimentos.

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